Una torta deliziosa al cioccolato sfruttando l’impasto classico dei cookies americani: e che vuoi di più? Conquista proprio tutti!
Non appena abbiamo assaggiato questa incredibile torta ci siamo ripromessi di condividere la ricetta con voi, cari lettori di Giurisprudenzaunisannio e ve lo garantiamo, nel momento in cui affonderete i denti in questa golosità incredibile non riuscirete più a fermarvi. Un dolce particolare, che in qualche modo unisce la più classica preparazione della torta italiana con gocce di cioccolato a quella degli american cookies, croccanti fuori e terribilmente morbidi dentro.
Uno scrigno di frolla morbida accoglie un cuore pazzesco e fondente di cioccolato, cremoso al punto giusto e che in cottura assumerà una consistenza prelibata, per non parlare poi del retrogusto leggermente al caffè irresistibile. Insomma, un dessert di tutto rispetto da provare a replicare in questo fine settimana con una ricetta facile e anche veloce. Pronti a scoprirla con noi?
La torta cookies prende ispirazione dai più classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, in inglese chiamate chocolate chips che già solo a pronunciarlo richiama quel croccante tipico e inconfondibile. Tuttavia la reale sorpresa che nessuno si aspetta è il ripieno, cremosissimo e intenso, arricchito con un cucchiaio di polvere di caffè per esaltarne il sapore. I bambini ne andranno matti e ve lo garantiamo, anche noi adulti torneremo piccoli davanti a questa bontà raffinata. Prepararla è facilissima e senza indugiare oltre, scopriamo subito la ricetta!
Per la frolla:
Per la farcia:
Cuociamo in forno preriscaldato/statico/ 180° per 30/35 minuti. Sforniamo e non tocchiamola, facendola raffreddare completamente. Infine sformiamola dallo stampo e voilà: la nostra torta cookies è pronta da gustare a fette, mamma mia che acquolina in bocca!
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